昨日の昼お子さん２人とご夫婦で来てくれちょった お客さん
いつもの様に 「漁師のラー油をオムライスにかけて 食べて～」
と言う サービスと ゆず庵社長のトークをしよったら
ゆず庵ブログを見てて
ラー油も ゆず庵で仕入れたと
ブログに出たその次の日に 買いに来ました
と 言うお客さん。
僕もブログを書いていますと 言いよった。
なんとかで検索をしたら出てくるち 言いよったけんど。
久礼の大正市場へ 漁師のラー油を仕入れに行くのに
嫁がゆず庵玄関で待ちゆうきに
「ほんなら 検索してみるき」 と言うて
車に乗って 考えてみたら
ありゃりゃなんて 検索したら出てくるち言いよったろう と
忘れた と 残念がったがよ・・・
それがねえ
その日 家に帰って
ブログの嬢王 局長のブログの記事を見よったら
「アイカメラ」
の店長と メル友と書いちゅうやいか
あれ～ みょうに 昼間
聞いたことのある様な 名前やと 「アイカメラ」 と書いちゅう
そこを クリックしたら
「ジャ～ン」
出てきたがよ
今日のお昼のやり取りが ゆず庵社長
もち上げ過ぎて書いてっくれちょって それほど
えい感じで書いてくれたら みんなあ えい方向の人やと
勘違いするやいか と 目に余った。
けんど その前日の阪神大震災の記事は グッと 来たき。
高知新聞社の知り合いに思わず電話をしたちや。
けんど ひらがなの 「てんちょー」 めちゃくちゃ
文章書くのうまい ぐっと 心に響きました。
ちょうど 局長さんのブログに出ていて偶然見れてよかった。
ありがとう。
この下 クリック
http://kounankankou.blog119.fc2.com/blog-entry-1450.html
ここから 話が切り替わり 須崎編
行きゆうぜ ダダの高速 須崎道を まっしぐらに くれの大正市場にある
どくれもん の 事務所へ 漁師のラー油 ６００個を仕入れに
１ケース ６０個入りで 送料７５０円ばあ それを １０ケース
大人買いして 仕入れたら 送料が ７５００円いるやいか。
それやったら 自分で仕入れにいくと ガソリン代が ２０００円と
しても ５５００円の刺身から 干物が買える
ごめんねクロネコさん と
やはり 西へ行くと言うと 鍋焼きラーメンやろ
と 雨の道を１時間
ここは いつも行く橋本食堂へ行くが
（食道内に貼られちゅう 前橋本知事の横に
ゆず庵社長のサインを貼らしてください と いつ
頼まれるろうか？と 期待しながら待ちゆうけんど
そんなことは言われるはずもなく）
あっ べつに 橋本さんが好きとかきらいとか
そんな意味じゃないがで。
あれ～ 今気がついた おんなじ橋本やいか。
うまい 煮えたぎった鍋焼きラーメンの
移りゆく麺のかたさを楽しみたくここの病院の
看板を右に曲がり 次の角をすんぐに右に行くと橋本やき と
思いながら なぜか 曲がらずに 真っ直ぐに行ったのよ。
まゆみの店に 行こうかと思いながら （１回行って
おいしかったきに）。
まゆみさん 行きすぎちょった。
ここへ 来たがよ 店の前に 踏切のチンチンがあるがよ
車を止めて
店内はレトロでホーローな看板があり
中でも大塚シリーズには 目が行った。 こんちゃんもおるおる。
メニューは鍋焼きラーメンと ちりめん丼 これは 新しい
すると ウェイトレスさんが 「ゆず庵さんですねえ」 と
声を掛けてくれた
前に ２８年前に 板場修業中ン時
おやっさんについて 住みこみで転々と日本中を回りよった時のこと
その頃 須崎で 養老の滝 の 新店舗の入れ込みで
４ヶ月間 働かさしてもろうたことがあるがやけんど その方の
娘さんやった。うんとえい感じの人で 最高の笑顔で迎えてくれる。
接客最高～
おすすめの ちりめん丼
ボブマレ～も びっくり。
口へ運ぶと ぶしゅかんと 釜揚げどっさりん と
もう スペうま～
ほんで ラーメン ぐらぐらできた～ やっぱり
硬麺で来た しだいに麺に火が通っていき う～ん
春夏秋冬を味わう まさに ぴったりの お言葉。
けんどこのあいだ 麺が硬いと 怒ったお客さんがおったがやと
そんなお客さんには ふたをして しばらくおいてから
食べてくださいち 言わんといかんねえ と
話したがよ。
他の人のブログです。
http://azumi-susaki.machicom.com/2010/08/post-149.php
こちらの人のブログがわかりやすいきに
それに ここのお店は まだ オープンして１か月を越したところで
これからも 須崎のおいしい食材を出していくがやと。
須崎の アンテナ食堂ちや。
かえって 駅前食堂で 検索してみてわかったがやけんど
駅前食堂の代表の人 前から知っちゅう人で
矢野米店の矢野君やって
「鍋焼きラーメン 食べてきて うまかったで」。
「特に鍋焼きラーメンと 釜ちり丼のミニの３００円
このセットが 新しくて 最高～」 と
電話をしたら 矢野君も
「おらも 毎日 そればっかり 食いよらあ」 と 言いよった。
新しい 須崎の味やねえ～
mokumoku
実はゆず庵 鍋焼きラーメンを やろうと
用意しゆう時が あったがよ 鍋も １００円ショップの鍋
陶器店の鍋 を 買うてきて 試してみた
１００円の鍋は 沸かして 麺を 硬麺で入れても 冷めやすいき
ぐつぐつが すんぐに 消えるがよ
お店の作りも ゆず庵の場合は 作ってから 席までが
遠い ちょっとばたばた しちょったら ぐつぐつが ないなってしまうき
やっぱり オムライスとの 共作は無理やったちや ぐつぐつ。
グルメな ゆず庵は 今日も行くがぜ。
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