やっと、晴れの日の通勤です。
秋にオープンは最高。
雨の日とは、月とすっぽん。
今日は、18人の南国ＪＣシニアの予約が、入っております。
5,000円の飲み放題。
魚は、今日昼の1時に須崎港へ水揚げされたばかりのバツ鮮グーをさばきます。
この、伊勢エビはサービス。
釣れたてウルメ刺。
料理長の腕が冴えます。
こちらは、清流四万十川で採れた川エビ。唐揚げ用。
軍鶏の骨と、土佐ジローのガラを8時間煮込んで
最後にカツを節を入れてこしただし汁に軍鶏の肉を2時間煮込んで
肉を軟らかくします。
鍋のやさいを入れていきます。
今日の主役、杉村寛君のあいさつ。
エビチリ、鯨カツ、川エビ、四万十海苔天、うつぼ唐揚げ。
こんな感じ。鍋の軍鶏お出汁がうまいので、うどんと雑炊が人気でした。
焼酎も色々。
5年ぐらい前に買った、イグアナの娘。
なんとも、コメントがないところが、グー。
メスながやろうか。
少しボイン。
レジの横に飾っております。
