ば～りばりばり。
さわやかな朝。
今日は、ゆず庵社長の生まれ育った大豊町。
前は大豊村言う名前やった。
タタキのタレにするポン酢の元。
柚子を取りに来た。
ここは、高知県と、徳島県の県境にある。
柚子山。
今年はどっさり実がなって取りがいがある。
おっと、昨日雨が降りよったけん、かたつむり。発見。
うまそ～。
朝日をサンサンと浴びている柚子玉を。
こんなひっかけ棒で。
首の所をしゃっ、と引っかけて。
手前に、引っ張る。
だいたいは、木をこの棒で引っかけてゆすると半分ぐらいは柚子玉は落ちる。
残った柚子玉はこうやって引っかける。
木の下に落ちた柚子をお米の袋に集める。
袋に入れると、軽トラに積んで。
柚子の絞る機械がある所まで持っていき、絞る。
今日は、8時から5時まで8人で獲って130袋。
1袋を絞ったら、1升瓶に1.3本分。
やきに、今日の収穫は、169本分をとっちゅう。すごい量やねえ。
大豊の近藤ストアーでお寿司につかいゆうきにかなりいるわねえ。
ゆず庵のかつをのたたきのポン酢にも年間、120本は分けてもらいゆうきに。
柚子狩りに参加させてもらいゆう。
おお、野イチゴ。
山のいちごの味がする。
きれいな花も咲いちゅう。
何の花か知らんけんど。
葉っぱはつばきっぽい。
おしまい、。
