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前は、ひっきりなしに出前の注文があったぼやくおやじ。

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神戸にある、明石焼きへはいった。

竹串3本で焼くおかみさん。

 

 

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こんな感じで、このとんすいに三つ葉の刻んだのが入ってだされる。

とっくりに吸い物味のつけだれをポットから注ぎ出される。

 

ポットの出汁は熱いだろうが、冷えた徳利に入れられ、

そして冷えたとんすいに自分で注ぐと、そのじてんで出汁はぬるくなる。

 

やはり、器は温めて使ってもらいたい。

味は上品で、たこの吸盤の歯ごたえが命である。

タコ焼きの様にカリカリや、ソースのきつさはない。

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たべると、食べやすいように明石焼きの台は手前が低い。

 

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おっと、裏には持ちやすいように取っ手がついていた。

確か10個入りで650円。

 




 
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