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お持ち帰り料理

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さんと企画の 上島さんから 金曜日 電話もらって

「子供が 今日は オムライスを食べたい」 と 言うきに ゆず庵で オムライスと

から揚げとか 盛り合わせて 5000円で 作って~ と 頼まれて

エビフライ から揚げ 鹿カツ わら焼きカツオ 塩たたき  を 盛り合わせて 

もちろん 玉ねぎたっtプリの ゆず庵ドレッシング も 1本おまけで。

そしたら 

土曜日も 昨日のこと 昨日は ありがとう とっても おいしかった ほんで 今日は お客さんが 今日来る来き 1万円で 料理 作って~ 」

と 頼まれた。

そこで 思いついたのが しゃも鍋 この シャモガラで 2時間 出汁を取って

コトコト 煮いて しょうゆ みりん 酒 で 味付けする 

 

 

 

 

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めった~ こんな黄金の 出汁が出るがちや~  バッキューン

 

 

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ほんで メロン鍋 いやいや 

メロンは 別に 食べてよ。

右下が シャモ肉 普通の鶏肉の 10倍の値段。

 

 

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ほんで 揚げ物は 色々 土佐沖でとれた 鯨のべろ さえずりが 最高にうまい。

四万十の手長えび この皿鉢1枚と

しゃも鍋と

 

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わら焼きかつお塩タタキ これがついて 1万円 で 取りに来て もろうたがやった。

まいどあり~    

こんな 料理 40名様まで 受付中。



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ファミリーレストラン ゆず庵ご予約お問い合わせは、 088-866-4141 まで
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